Este caldo es muy sencillo y rico; justo para la cuaresma, cuando no sabes qué hacer. Caldo de camarón mexicano

Vi un #tiktok de un caldo parecido a este pero con bastante chile, quise replicarlo a mi estilo y a mi economía. Quedó delicioso🥰 ojalá te guste

Los platos de cuchara en especial los caldos siempre han sido los favoritos de mi familia aún en tiempo de calor y este es tan rico como sencillo.#DelantalCookpad2025

El caldo Tlalpeño tiene su origen en Tlalpan que era un pueblo al sur de la Ciudad de México y ahora es una de sus delegaciones. Dice la historia que allá por 1920, el sistema de transporte de la ciudad era por tranvía; los había eléctricos y de mulitas. Uno de los recorridos pasaba por la estación de Tlalpan a la orilla del pueblo, donde se daban cita diferentes vendedores de comida para los viajantes.Eran antojitos en su mayoría, pero había una señora que llegaba a vender su caldo de pollo diferente de cómo se conocía. Ella le ponía chile chipotle, aguacate y queso, además de las verduras y tortillas recién hechas. Fue así como nació este delicioso caldo, ya que la gente comenzó a nombrarlo “el caldo de Tlalpan” y de ahí Tlalpeño, cuya fama se ha extendido por todo el país.

Hace años un amigo corredor originario de Kenia nos cocinó este caldo y nos contó la historia que en su tribu solo se comía dos veces al año, una en la celebración especial como puede ser cumpleaños o en diciembre para festejar el año.Así que se tomará el tiempo para cocinarlo y compartirlo con nosotros fue un honor, además de que me autorizó compartir la receta porque ya nos considera de la familia.Cada que como este caldo, lo recuerdo y aún sonrió con sus historias .

Porque se llama Caldo Michi? Su nombre en náhuatl significa "pescado", es un plato típico de Jalisco, y también se prepara en Michoacan y Colima con sus propias recetas. Caldo Michi estilo La Barca Jalisco, delicioso súper nutritivo ideal hasta para' curarles la cruda, yo tenía 400 gramos de camarón y dije vas para darle más vitaminas y sabor, estas recetas son para que acostumbremos a nuestros niños a comer todo, al principio tu les ayudaras revisando su pescadito y quitándole las espinas pero depende de ti que ellos se acostumbren mis niños a los 3 años o 4 ya lo comen solos.

Hoy me siento algo agripada y como no contaba con pollo o carne de res para un caldo se me ocurrió hacer un caldo simple de camarón

Siempre me pasa que hago caldo de pollo y al final queda un poco de caldo, poca verdura y una costilla, o pescuezo, desde hace tiempo quería preparar este ramen y se me ocurrió, reciclar esas sobras de caldo, me encantó el resultado#10 minutos

Este caldo de pescado es similar al caldo de oso que preparan en los estados del norte del país, es muy rico y sano, con mucha verdura, pescado magro y poco aceite. #saludable #DASH

Receta de Lomo diferente para Navidad