Bocaditos de hojas de remolacha con harina de garbanzos

Casi siempre se tiran las hojas de la remolacha o el verdulero amigo las corta y las desecha, pero les puedo asegurar que son mucho más ricas que las hojas de acelga, acá les dejo una opción gluten free, con harina de garbanzos...
Bocaditos de hojas de remolacha con harina de garbanzos
Casi siempre se tiran las hojas de la remolacha o el verdulero amigo las corta y las desecha, pero les puedo asegurar que son mucho más ricas que las hojas de acelga, acá les dejo una opción gluten free, con harina de garbanzos...
Paso a paso
- 1
Lavamos bien las hojas y cortamos en juliana junto con las demás verduras, llevamos a una sartén a fuego medio.
- 2
Rehogar con un chorrito de aceite hasta que achique un poco.
- 3
Retiramos del fuego y escurrimos ya que larga un poco de líquido. Agregamos los huevos y la harina de garbanzos.
- 4
En una sartén apenas aceitada coloco cucharadas de la preparación y formo los bocaditos bien finos.
- 5
Dorar de cada lado y ya estarán listos para saborearlos...
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