Hervir al dente la judía y u huevo. Pelar el huevo y cuando se haya enfriado todo un poco meterlos en la nevera

Lavar el resto de ingredientes y partir en porciones medianas

Cuando se haya enfriado todo mezclar todos los ingredientes en un bol grande, aiñara con sal, AOVE y repartir en los platos en raciones

Adornar los platos con vinagre balsámico de Módena y a disfrutar de unm sabroso plato y muy ligero