Separamos patas de muslos, y sacamos toda la piel. Cortamos el morrón, cebolla y ajo en pedacitos chicos. En una olla con aceite sofreímos los condimentos hasta que cambien color. Añadimos las presas de pollo y la sal.

Dejamos que se sellé bien el pollo y agregamos resto de las especias y los cuadritos Knorr. Añadimos agua que lo cubra y dejamos cocinar tapado por aproximadamente 40 minutos. Una vez cocinado el pollo, sacamos las piezas de pollo y dejamos escurrir

Al caldo añadimos el choclo y arvejas, las ciruelas secas y el arroz, rectificamos el punto de sal. Dejamos cocinar a fuego bajo unos 10 minutos hasta que esté el arroz cocido. En una bandeja ponemos a dorar el pollo en el horno o lo puedes freír hasta dorar en la sartén

Lo serví con papas al horno a la mostaza y romero. Y ensalada de lechuga, zanahorias y pepinos, así combinamos los colores! 😋