Estofado de Cerdo 🐷

Name: Estofado de Cerdo 🐷
Yield: 4 Raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 400 gr pulpa pierna; 4 papas medianas u 8 pequeñas; 2 zanahorias medianas; 1 cebolla mediana; 1/2 pimentón rojo o verde; 1 salsa de tomate; Ajo, sal, merkén (a elección) ají de color y condimentos a gusto; 1.500 cc agua aprox

Pamela Meneses @pamme_m_c

Santiago De Chile 🇨🇱

Un rico estofado de cerdo, me encanta, me hace recordar un Lindo Domingo en familia 🥰

Estofado de Cerdo 🐷

Pamela Meneses @pamme_m_c

Santiago De Chile 🇨🇱

Un rico estofado de cerdo, me encanta, me hace recordar un Lindo Domingo en familia 🥰

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 Raciones

400 grpulpa pierna
4papas medianas u 8 pequeñas
2zanahorias medianas
1cebolla mediana
1/2pimentón rojo o verde
1salsa de tomate
Ajo, sal, merkén (a elección) ají de color y condimentos a gusto
1.500 ccagua aprox

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Picar la pulpa en tiritas y picar el ajo en cuadrados pequeños y colocar en la olla con un poco de aceite. Agregar sal y condimentos.
2

Luego que la carne esté Cocida, colocar la cebolla cortada en pluma y el pimentón también cortado en pluma. Cocinar aprox. Unos 5 min.
3

Ya que la cebolla baje su volumen, agregar las papas picadas en gajos (como en la foto) y las zanahorias picadas en rodajas no muy delgadas, no muy gruesas. Agregar el agua hirviendo y dejar cocinar unos 30 min aprox.
4

Agregar la salsa de tomate a gusto, dejar cocinar unos 5 min aprox y listo, servir a gusto.