Bizcocho de zanahoria con frosting de queso 🥕😛

Name: Bizcocho de zanahoria con frosting de queso 🥕😛
Cuisine: chilenas
Ingredients: 200 gr harina; 3 huevos grandes; 125 ml aceite; 125 ml leche líquida o yogurt natural; 150 gr azúcar; 200 gr zanahoria rallada; 16 gr polvos para hornear; 2 cdta canela en polvo; 1 cdta esencia de vainilla; 1/2 cdta sal; 80 gr nueces troceadas; Ralladura de naranja; 1/2 cdta jengibre en polvo; 1/4 cdta nuez moscada; 80 gr pasas; 70 gr queso tipo Philadelphia; 70 gr Azúcar flor; 80 gr mantequilla sin sal o crema para batir

Lyn Pastelyn @lyncita_

Chile - Iquique

Uno de los favoritos, y una receta fácil e infalible para que puedas comer o preparar tortas a gusto 🍰💁👌 muy jugoso y sabroso

Bizcocho de zanahoria con frosting de queso 🥕😛

Lyn Pastelyn @lyncita_

Chile - Iquique

Uno de los favoritos, y una receta fácil e infalible para que puedas comer o preparar tortas a gusto 🍰💁👌 muy jugoso y sabroso

Guardada

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Ingredientes

200 grharina
3huevos grandes
125 mlaceite
125 mlleche líquida o yogurt natural
150 grazúcar
200 grzanahoria rallada
16 grpolvos para hornear
2 cdtacanela en polvo
1 cdtaesencia de vainilla
1/2 cdtasal
Opcional
80 grnueces troceadas
Ralladura de naranja
1/2 cdtajengibre en polvo
1/4 cdtanuez moscada
80 grpasas
Para el frosting de queso
70 grqueso tipo Philadelphia
70 grAzúcar flor
80 grmantequilla sin sal o crema para batir

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos a velocidad alta por 5 min hasta que espumen.
2

Agregar azúcar y batir un minuto más hasta integrar.
3

A velocidad baja batimos y agregamos poco a poco el aceite
4

Agregar leche y seguir batiendo
5

Tamizar ingredientes secos y agregar poco a poco a la mezcla integrando de manera envolvente hasta ya no ver grumos de harina.
6

Desde aquí integramos todos los ingredientes con una espátula de silicona preferiblemente.
7

Añadir zanahoria, ralladura de naranja y nueces, hasta integrar.
8

Verter en un molde de 18 a 20 cm, enmantequillado o con papel para hornear y llevar al horno precalentado a 170 grados.
9

Hornear de 50 a 60 min.
10

Desmoldar, dejar enfriar.
11

Para el frosting batimos el queso con el azúcar flor y el chorrito de leche o crema hasta obtener la consistencia que desees
12

Decorar con un poco de zanahoria rallada.