Pinchitos de pollo

Name: Pinchitos de pollo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 contramuslos de pollo; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 1 pimiento amarillo; 1 pimiento verde; 1 cucharada Ras El Hanut; 1 cucharada azafrán molido; al gusto Comino; Pimentón dulce o picante; 2 dientes ajo; Salsa de soja; Perejil fresco; 1 limón; Sal marina; Pimienta negra molida; Aceite de oliva

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Islas Canarias

Unos clásicos Pinchitos de pollo, o brochetas. Sin mayor secreto que el adobo de la carne y un par de pimientos y cebolla. Plancha y espectaculares!! Mira aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/GorsLSvbIlk

Pinchitos de pollo

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Ingredientes

30 minutos más reposo

4 raciones

8contramuslos de pollo
1cebolla
1pimiento rojo
1pimiento amarillo
1pimiento verde
1 cucharadaRas El Hanut
1 cucharadaazafrán molido
al gustoComino
Pimentón dulce o picante
2 dientesajo
Salsa de soja
Perejil fresco
1limón
Sal marina
Pimienta negra molida
Aceite de oliva

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Paso a paso

30 minutos más reposo

1

Cortamos el pollo en trozos de bocado y lo salpimentamos generosamente
2

Le añadimos el Ras El Hanut, el azafrán y el comino
3

Agregamos también el pimentón y el ajo y perejil picados
4

Regamos con un par de cucharadas de salsa de soja y el limón exprimido
5

Mezclamos muy bien y reservamos unas horas (o de un día para otro)
6

Vamos haciendo los pinchos alternando carne, cebolla y los pimientos jugando con los colores
7

Hacemos a la plancha, con un poquito de aceite de oliva y dando la vuelta con paciencia para que se hagan bien por todas partes
8

Y a comer! Comparte si te han gustado y, si los haces, sube la foto!!

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lunes, 21 de septiembre de 2020 a las 08:18 AM

Islas Canarias

Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube https://www.youtube.com/@Cocinarparacuatro Muchas gracias por seguirme!!

Comentarios (5)

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

lunes, 21 de septiembre de 2020 a las 08:57 AM

Que pintaza más rica!!!!

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