En una olla cocer en agua 4 o 5 huevos para el relleno. En otro bol poner las aceitunas y pasas si quiere. (Yo las hago sin pasas por gustos personales). Precalentar el horno por 30 min a temperatura media. Preparar las latas del horno con un poco de aceite y espolvoreas un poco de harina encima para que no se pegué.

En una taza echar el huevo crudo y revolverlo para luego esparcir sobre las empanadas antes de hornear.... Pasado los 15 min husleriar los bollos y cortar (yo usé de molde un plato para pan). Ir cortando la masa e ir dejándolas juntas pero bien espolvoreada en harina. Una vez estén las masas listas ir rellenando yo le Eché una y media cucharadas soperas de pino, dos aceitunas y un pedazo de huevo cocido (el huevo yo lo corto en 4 partes).

Luego con el mismo jugo que da el pino humedecer las orillas y llevar la mitad no humedecida encima de la otra y presionar levemente con las llenas de los dedos, luego doblar los bordes hacia adentro. Después las ponemos en la lata ya preparada y agregamos el huevo o leche con una brocha sobre cada una de las empanadas y hacerle un agujero o dos con un mondadientes o palito por encima de la empanada para que respire. Y hornear por 30 min aprox hasta que la masa se vea dorada.