Pan árabe (caseros)

Name: Pan árabe (caseros)
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr harina 000; 20 gr levadura frezca; 300 gr agua (si gr); 3 cdas aceite; 2 cdita sal; 1 cda polenta (opcional: da crocantes, es muy buena)

AntonELLA @soyantonellam

Argentina

Estoy vendiendo de todo, mejorando recetas y los resultados van mejorando mucho

Pan árabe (caseros)

AntonELLA @soyantonellam

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Ingredientes

10 raciones

500 grharina 000
20 grlevadura frezca
300 gragua (si gr)
3 cdasaceite
2 cditasal
1 cdapolenta (opcional: da crocantes, es muy buena)

Guardada

Paso a paso

1

Colocamos el agua tibia y la levadura, disolvemos y dejamos descansar 10 min
2

Agregamos a la harina y la cda de polenta, el fermento que hicimos, con la cda de aceite, integramos y agregamos las cditas de sal
3

Terminamos de integrar los ingredientes y amasamos hasta dejarla lisa. Vamos a dejarla leudar 50 min tapada.
4

Desgasificamos y separamos en bolitas de 70 gr o separen la masa en 10 partes
5

Tapamos mientras de a una sacamos para ir estirandola. Si la estiramos mucho se inflan y queda poca miga para poder rellenarla. Si la estiramos un poco menos es más para sanguche de lomito.
6

Mandamos al horno, por 8 min cada una. No dejen quedar doradas. Solo apenas, cuando están cocidas, sacar.
7

Muy buena opción para el fin de semana
8

A probarlas!