Para la masa de la tarta: mezclar la manteca con el azúcar hasta que quedé arenosa añadirle el huevo seguir mezclando incorporarle la esencia y luego la harina hasta formar la masa. Estirarla con el palo de amasar y dejarla reposar en la heladera media hr.

Preparar la gelatina tal cuál dice en las instrucciones. Dejarla en la heladera para utilizarla recién cuando esté en punto como la miel espesa recién ahí la vamos a poner el la tarta.

Cortar las frutillas. Preparar la crema de leche con el azúcar. Dejar en la heladera.

Una vez pasado la media hora sacar la masa colocarla en un molde enmantecado formando la tarta y luego llevarla al horno por 10' hasta que esté cocida no hace falta que esté dorada. Una vez cocida la sacamos y dejamos enfriar.

Armamos la tarta. Le ponemos una capa fina de crema luego las frutillas de afuera hacia adentro y decoramos el borde formando una barrera para que la gelatina no se salga luego le incorporamos la gelatina ya es su punto de miel y llevamos a la heladera para que se termine de hacer la gelatina.