Lentejas con espinacas

Name: Lentejas con espinacas
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza Lentejas; 1 Zanahoria; 2 paquetes Espinacas; 8 tazas Caldo de verduras; 1/2 morrón (yo usé rojo); 1 cebolla nediana; 1 cebollita de verdeo; 1 cdita Cúrcuma; 1 cdita Comino; a gusto Sal y pimienta; 3 dientes ajo

Gabriel Pablo Niotti @gabi0703

Lentejas con espinacas

Gabriel Pablo Niotti @gabi0703

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Ingredientes

40 minutos

4 personas

1 tazaLentejas
1Zanahoria
2 paquetesEspinacas
8 tazasCaldo de verduras
1/2morrón (yo usé rojo)
1cebolla nediana
1cebollita de verdeo
1 cditaCúrcuma
1 cditaComino
a gustoSal y pimienta
3 dientesajo

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Remojar las le tejas de la noche anterior
2

En el caldococinarlas 20, 20 minitos.
3

Mienras rehogar la cebolla, verdeo y morrón cortado en ciadraditos
4

Agregsr ajos en láminas
5

Agrefsr zanahoria cortada en rodajas finitas
6

Cocinar 5 minutos y dejar reposar.
7

Salpimentar y agregar la cúrcuma y comino. Mezclar.
8

Agregar lentejas cocidas mezclar bien a fuego bajo. Agregar la espinaca cortada y mezclar. (Yo la use cocida pero puede ser cruda).
9

Verificar sal y pimienta y buen provecho.