Pan de membrillo
Una receta de mi madre que desde el cielo me acompaña #mensajeoculto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien y cepillar los membrillos, cortarlos en 4 y colocarlos en una cacerola con agua, que esta los tape, hasta que estén bien tiernos, dejarlos enfriar en la misma agua.
- 2
Sacar las semillas y moler el membrillo. Colocarlo en una cacerola. Por cada kg de esta pulpa agregar 800grs de azúcar, esencia de vainilla, o limón o naranja la que más desee
- 3
Llevar a fuego suave, aproximadamente unas 3 o 4 horas ir revolviendo constantemente para que no se pegue
- 4
Para saber si está colocamos una cuchara de dulce en un platito y dejamos enfriar, lo podemos poner unos minutos en el Freezer
- 5
Una vez frío pasamos el dedo por el medio haciendo un surco, si este no se uno ya está listo
- 6
Una vez que ya esté los colocamos en bandejas plásticas u dejamos que se seque, a los 3 o 4 días desmoldamos y dejamos que se seque del otro lado y así hasta que quede bien oreado, si no quieren en pan se puede colocar en frasco y queda mermelada
- 7
El agua no se tira se hace la jalea de membrillo. Por litro de agua 750 gr de azúcar
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (3)