Frito de marinero con verduras y Ali Oli de salsa americana !!
#BBB bueno os dejo una receta BBB, simplemente se trata de un frito, de verduras, con marisco, o lo que queramos podría ser con higaditos, con carne, en casa lo hacemos mucho con pechuga de pollo!, A la fin es un salteado simple, delicioso, y en este caso lleva, calamar/sepia, gambas y pulpo... Cuando hablamos de marisco, pensamos en el precio, todo depende de donde lo compremos, y cuánta cantidad necesitaremos, al peso os aseguro que no resulta tan caro.
Frito de marinero con verduras y Ali Oli de salsa americana !!
#BBB bueno os dejo una receta BBB, simplemente se trata de un frito, de verduras, con marisco, o lo que queramos podría ser con higaditos, con carne, en casa lo hacemos mucho con pechuga de pollo!, A la fin es un salteado simple, delicioso, y en este caso lleva, calamar/sepia, gambas y pulpo... Cuando hablamos de marisco, pensamos en el precio, todo depende de donde lo compremos, y cuánta cantidad necesitaremos, al peso os aseguro que no resulta tan caro.
Paso a paso
- 1
En primer lugar vamos a empezar a cortar todas las verduras más o menos procurando que quede el mismo tamaño. En una sartén, vamos por partes sofriendo el marisco, en este caso el calamar/sepia, gambas, y por último el pulpo previamente cocido.
- 2
Por tandas, en una sartén profunda, vamos a empezar a pochar la verdura una por una, salpimentamos Ajo, pimiento, cebolla, puerro, cebolleta, guisantes y las patatas.
- 3
Lo vamos incorporando en una fuente, mezclamos todo. Si hace falta en la misma bandeja, calentar al horno o de nuevo en sartén, no os olvidéis del hinojo y un poco de pimentón!!! En su defecto, yo le añado, romero y tomillo
- 4
Yo para acompañar he montado una mayonesa, añadiendo un poco de salsa marinera que ahora os explico muy sencillo, se trata de una salsa, con ajo, tomate, pimiento, coñac o vino blanco.
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