Tartar Atún rojo sobre Cama de guacamole y mango
Cocinada para mí y mis 2 hijos
Paso a paso
- 1
El atún lo congelo 48 horas, cortar la cebolla y pepinillos muy picados, echar soja, mostaza (mezclar y reservar).
- 2
Cortar atún rojo en cuadraditos pequeñitos echar pimienta molida y añadir a la mezcla.
- 3
Para el guacamole aplastar aguacate con la ayuda de un tenedor, 1/2 zumo de lima, un poquito de cilantro fresco, pizca de sal y añadir mango cortado en trocitos.
- 4
Para servir: base de mezcla con el guacamole/ mango y por encima la mezcla del atún macerado! Añadir unas semillas de sésamo por encima
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía le encantará ver cómo quedó.
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