Se me ocurrió hacer garbanzos pero agregarle algo de Carne, y los hice con longaniza , La verdad que saben muy sabrosos.

#micaminito mi mamá prepara el caldo de pollo con la verdura aparte, no la hierve con el pollo, la hace a vapor y cada quien se sirve la verdura que desee, prepare poco solo para mi esposo y yo, aprovechando mi cacerola vaporear lo hice al mismo tiempo

Nuestro típico bistec a la mexicana pero acompañado de longaniza verde que le da un toque muy especial

Quedan bastante ligeras y saludables, las hice porque mi esposo no puede comer carnes rojas, quedaron muy bien

Chayotes rellenos su pulpa, cebolla, zanahoria y perejil; se gratinan con queso por encima, y se sirve con arroz blanco.

Una receta para sorprender, albóndigas de lentejas

Una ensalada de col, espinaca, cebolla, zanahoria, lenteja y coliflor con bistec y longaniza verde

Mi mamá solía prepararnos menudo, era el único que yo comía porque ella limpiaba muy bien los trozos de panza. Adaptando su receta, ahora le preparé a mi hija vegetariana su menudo pero con setas. Quedó delicioso, a ella le encantó y yo recordé a mi madre con mucho cariño y nostalgia. #saludable #DASH #vegano

Tallarines con verduras y carne de res guisados en salsa de soja, como en la comida china, la carne la puedes remplazar por fajitas de pollo y puedes agregar más verduras si lo deseas a mí me gusta poner a veces calabazas y champiñones también

#Reto21dias variando la combinación de las tortitas de espinacas ahora con machaca

Versión “healthy” de un platillo que a los niños les encanta, y con la tranquilidad de saber que están comiendo.

Esta receta me mega encanta ya que es fácil y rápida y como a mi hija pequeña no le gusta con salsa me da la opción de no ponerle espero les encante.