En un bol, batir los huevos e integrar la mantequilla (pomada). Cuando esté todo bien integrado, añadir la leche de coco y la leche condensada y volver a mezclar bien.

En otro bol, poner la harina, levadura, coco rallado y las nueces troceadas, mezclar e ir integrando en el primer bol de líquidos, poco a poco hasta obtener una masa bien ligada.

El horno debe estar precalentado a 180°. Colocar la masa en un molde antiadherente y hornear arriba y abajo, zona baja media. Hornear 180 °durante 30-35 minutos, si ves necesario tapa con un poco de papel aluminio para que no se queme la parte de arriba.