Tortitas fit

Name: Tortitas fit
Yield: 3 tortitas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 claras de huevo; 1 cáscara de plátano; 4 cucharadas harina de avena sabor chocolate Quamtrax; Pizca levadura en polvo; Canela; Aceite o mantequilla

vparche @vparche

El otro día viendo recetas de Fabián de máster chef encontré esta, me llamo la atención que usara la piel del plátano, yo suelo usar la carne del plátano y hoy me he levantado con ganas de tortitas y zumo así que en un momento he preparado tres tortitas ( la tercera me la he comido antes de la foto), es muy fácil y rápida aunque yo la he adaptado pues el usa huevos enteros y harina normal y he puesto la pizca de levadura para que tengan un poco más de cuerpo. Espero que os guste. #LoCocinoNoLoTiro

Tortitas fit

Guardada

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Ingredientes

7 minutos

3 tortitas

3claras de huevo
1cáscara de plátano
4 cucharadasharina de avena sabor chocolate Quamtrax
Pizcalevadura en polvo
Canela
Aceite o mantequilla

Guardada

Paso a paso

7 minutos

1

Ponemos en el vaso de nuestra trituradora: la cáscara del plátano, las claras de huevo, la harina de avena, la levadura y la canela. Puedes hacerlo con batidora si no tienes robot que triture.
2

Trituramos todo muy bien
3

Ponemos el aceite/mantequilla en una sartén para engrasar y calentamos
4

Vertemos un poco de la mezcla en la sartén y esperamos ha que salgan pompitas o agujero tos para dar la vuelta a la tortita con una espátula. Esperamos un poco para que se haga por el otro lado y movemos un poco la sartén para evitar que se pegue.
5

Repetimos paso anterior hasta agotar la mezcla y listo! Buen provecho 😋