Caldo de pescado no tirando nada de nada

#LoCocinoNoLoTiro #cocinasolidaria Ayer por la mañana cuando hacía el potaje, las judías verdes las cocía para cenar y tenía todas las ollas en marcha puse un bowl e iba dejando todas las pieles y medias piezas que no iba a usar. así que luego saqué un filete de lenguado riquísimo que tenía e hicimos caldo para los nenes o para un arrocito. No lleva sal por si es para Carmen pero le podéis añadir al gusto.
Caldo de pescado no tirando nada de nada
#LoCocinoNoLoTiro #cocinasolidaria Ayer por la mañana cuando hacía el potaje, las judías verdes las cocía para cenar y tenía todas las ollas en marcha puse un bowl e iba dejando todas las pieles y medias piezas que no iba a usar. así que luego saqué un filete de lenguado riquísimo que tenía e hicimos caldo para los nenes o para un arrocito. No lleva sal por si es para Carmen pero le podéis añadir al gusto.
Paso a paso
- 1
Poner todo a hervir pelado y limpio sin sal ni aceite durante 20 minutos.
- 2
Retirar el caldo colándolo muy muy bien.
- 3
Separar las mollitas del pescado y triturar la verdura por un lado con las mollitas de pescado. Dejar unas mollitas para BLW y también puré. Tanto el puré como el caldo se puede congelar para tener.
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