Ponemos los muslos en una cazuela con aceite y lo salpimentamos, dejamos que se dore bien el pollo.

Picamos la cebolla, y pelamos la zanahoria a rodajas

Cuando el pollo esté bien hecho lo reservamos

Utilizamos el mismo aceite de la olla y añadimos un poco más si es necesario, y a continuación añadimos la cebolla y la zanahoria hasta que se poche un poco

Añadimos los dos dientes de ajo sin pelar y añadimos el pollo

Añadimos un vaso de vino tinto y dejamos que se evapore, mientras vamos removiendo

Añadimos poco a poco dos vasos de agua y una pastilla de avecrem y vamos removiendo

Dejamos cocer durante 1 hora y media a fuego lento