Primero agregamos la Carne molida en un recipiente profundo, agregamos la sal, la pimienta, el cilantro o Perejil picado, los 2 huevos y amasamos todo muy bien, agregamos unos 2 chorritos de leche (no debe quedar tan aguada la carne).

Nos agregamos aceite en las manos, y tomamos una bola de carne y sobre papel transparente vamos a poner la bolita y le daremos la forma de una tortita de carne, no tan delgada ni tan gruesa.

Ya cuando tengamos nuestras tortitas de carne, podemos freírlas o reservar, ponemos papel transparente encima y abajo de las tortitas y las metemos al congelador para que se pongan firmes o simplemente reservar, para otro momento.