Lavar el arroz hasta que salga el agua casi blanquita, colar y reservar. En una olla poner aceite a calentar, colocar el ajo picado, dorar pero no mucho, agregar el arroz colado, freír un poco y agregar 3 tazas de agua grande caliente, el jugo de un limón, sal, bajar el fuego lo más bajo y tapar.

Cocer por 15 minutos y listo, en mi caso, pero debes ir mirando. Cortar los rabanitos, rallar la zanahoria, colocar el jugo de un limón sal y aceite. Abrir la lata de atún y mezclar con un poco de arroz y un poco de mayonesa si gustas! queda muy bien☺️.