Emulsión de patata y pulpo Thermomix
Singlumadrid @singlumadrid
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso el agua y el laurel programamos 12 minutos, 100° Velocidad 1
- 2
Vertemos la sal y en el varoma colocamos las patatas peladas y cortadas. Cocemos durante 20 minutos Velocidad 1 Varoma
- 3
Vaciamos el vaso de agua y añadimos las patatas, la nata, el aceite, sal y pimienta. Programamos 3 minutos 70° Velocidad 4
- 4
Vertemos en vasos individuales y colocamos por encima las rodajas de pulpo, pimentón y aceite
- 5
¡Listo para comer!
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