CookpadCookpad
Invitado
Regístrate o Inicia sesión
Guarda y crea recetas, envía cooksnaps y más
  • Buscar
  • Premium
    • Top de Recetas más Cooksnapeadas
    • Top de Recetas más Visitadas
  • Premium
  • Desafíos
  • Preguntas frecuentes
  • Enviar opinión
  • Región
  • Tu Colección
Tu Colección
Para comenzar a crear tu biblioteca de recetas, por favor regístrate o inicia sesión.
Cabeza de gato De la Casa
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
  • Compartir un Cooksnap
  • Agregar a carpetas
  • Imprimir
  • Compartir
    • Copiado!
    • Email
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Editar receta
  • Borrar
CookpadCookpad
Una foto de Cabeza de gato De la Casa

Cabeza de gato De la Casa

Dra. Eidis Diaz Torres
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
Cartagena Colombia

#caminodesabores esta receta tradicional de la costa Atlántica Colombiana es riquísima es un puré de plátano o bananos verdes con hogao y queso; en la zona rural de Bolivar se llama cabeza de gato y en la zona del departamento del Atlántico se llama cayeye obviamente le puse mi #mitoque porque acá se hace con aceite usado en otra preparación y queso.

#caminodesabores esta receta tradicional de la costa Atlántica Colombiana es riquísima es un puré de plátano o bananos verdes con hogao y queso; en la zona rural de Bolivar se llama cabeza de gato y en la zona del departamento del Atlántico se llama cayeye obviamente le puse mi #mitoque porque acá se hace con aceite usado en otra preparación y queso.

Leer más

Cabeza de gato De la Casa

Dra. Eidis Diaz Torres
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
Cartagena Colombia

#caminodesabores esta receta tradicional de la costa Atlántica Colombiana es riquísima es un puré de plátano o bananos verdes con hogao y queso; en la zona rural de Bolivar se llama cabeza de gato y en la zona del departamento del Atlántico se llama cayeye obviamente le puse mi #mitoque porque acá se hace con aceite usado en otra preparación y queso.

#caminodesabores esta receta tradicional de la costa Atlántica Colombiana es riquísima es un puré de plátano o bananos verdes con hogao y queso; en la zona rural de Bolivar se llama cabeza de gato y en la zona del departamento del Atlántico se llama cayeye obviamente le puse mi #mitoque porque acá se hace con aceite usado en otra preparación y queso.

Leer más
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Editar receta
Ver informe
Agregar a carpetas
Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
CompartirCompartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimirImprimir
  • ImprimirImprimir
  • Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Borrar
Compartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
  • Compartir un Cooksnap
  • Agregar a carpetas
  • Imprimir
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Editar receta
  • Borrar

Ingredientes

4 porciones
  1. 3plátanos verdes cocidos blandos
  2. 1 tazaqueso costeño rallado
  3. para el hogao
  4. 1tomate rallado
  5. 1cebolla rallada
  6. 1/2pimentón rojo rallado
  7. 4ajos machacados
  8. 1 ramacebollín picado
  9. 1 cucharadaaceite de oliva
  10. 1/2 cucharaditamostaza
  11. 1 cucharadasalsa de soya
  12. 1 pizcaalbahaca
  13. 1/2caldo desmenuzado de gallina
  14. 1 pizcacolor
  15. 1 pizcasal
  16. El jugo de medio limón
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén colocas los vegetales con el aceite de oliva a sofreír; luego añadimos la mostaza, el color, la pizca de sal; el caldo desmenuzado, la albahaca, la salsa de soya. Revolvemos

    Foto del paso 1 de la receta: Cabeza de gato De la Casa
    Foto del paso 1 de la receta: Cabeza de gato De la Casa
    Foto del paso 1 de la receta: Cabeza de gato De la Casa
  2. 2

    Cuando el sofrito está en este punto añadimos el medio limón; escurrimos los plátanos, los añadimos y empezamos a machacar hasta convertirlos en un suave puré

    Foto del paso 2 de la receta: Cabeza de gato De la Casa
    Foto del paso 2 de la receta: Cabeza de gato De la Casa
    Foto del paso 2 de la receta: Cabeza de gato De la Casa
  3. 3

    En este punto añadimos el queso y maceramos, cuando todo esté uniforme. Servimos

    Foto del paso 3 de la receta: Cabeza de gato De la Casa
    Foto del paso 3 de la receta: Cabeza de gato De la Casa
    Foto del paso 3 de la receta: Cabeza de gato De la Casa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dra. Eidis Diaz Torres le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13854041
Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Editar receta
Ver informe
Agregar a carpetas
Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
CompartirCompartir
  • Copiado!
  • Email
  • Facebook
  • Pinterest
  • Twitter
ImprimirImprimir
  • ImprimirImprimir
  • Compartir un CooksnapCompartir un Cooksnap
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Borrar

Cooksnaps

Guardada
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
  • Compartir un Cooksnap
  • Agregar a carpetas
  • Imprimir
  • Compartir
    • Copiado!
    • Email
    • Facebook
    • Pinterest
    • Twitter
  • Reportar receta
  • Ver informe
  • Editar receta
  • Borrar

Copiado!

Dra. Eidis Diaz Torres
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
jueves, 15 de octubre de 2020 a las 07:04 PM
Cartagena Colombia
En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
Leer más

Comentarios (2)

Dina Luz
Dina Luz @tester_recetas
jueves, 15 de octubre de 2020 a las 09:46 PM
Definitivamente esta versión nunca la he probado y tenfo que!! intentarla porque este plato grita mi nombre jejeje amo el cayeye o cabeza de gato, cara e gato le decía mi mamá. Que gran receta!
Invitado
Añade un comentario
0/0

Recetas similares

Más recetas

  1. Empanaditas de piña
  2. Chimichurri al estilo de mi mamá
  3. Pan aleman integral
  4. Bizcocho reina 🇲🇽
  5. Pastel Azteca
  1. Ratatouille
  2. Arroz con leche
  3. Donas 🍩
  4. Camarones a la diabla🦐😈 con arroz blanco
  5. Scons de suero de leche con blueberries
  1. Migas de huevo
  2. Donas 🍩
  3. Fritatta de calabacitas
  4. Camarones a la diabla🦐😈 con arroz blanco
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/13854041
Cookpad Abrir en la App de Cookpad

Sobre Cookpad

Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

Suscríbete a Premium para obtener servicios y beneficios únicos!

Cookpad en el mundo

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Ver todos

Saber más

Cookpad Premium Únete al equipo Ayuda Blog Términos y Condiciones Normas de la Comunidad Cookpad Política de Privacidad Preguntas Frecuentes

Descarga nuestra app

Abre la App de Cookpad en Google Play Abre la App de Cookpad en App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close