Agregamos al puré la harina y el polvo de hornear(también se puede reemplazar por harina leudante). Integramos los ingredientes, sin amasar, solo integrar hasta que quede una masa homogénea.

Ponemos harina en la mesa, hacemos chorizos largos con la masa y cortamos como los de la foto, aprox son dos dedos. Cortamos también el jamón en tiritas y el queso en cuadraditos.

Agarramos el pedazo de masa de dos dedos, lo aplastamos un poquito en la palma, agregamos el relleno y con cuidado los vamos cerrando y haciéndolos redondos

Ponemos a hervir agua con sal, cuando hierve se ponen los ñoquis hasta que flotan y los vamos sacando. En mi caso los serví con salsa.