Hotcakes (panqueques gorditos) 🥞

Name: Hotcakes (panqueques gorditos) 🥞
Yield: 3 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 20 cucharadas harina (yo uso de avena o integral, o una mezcla de ambas) o 200 gr. Aprox; 4 cucharadas maicena; 3 cucharadas azúcar (puede ser rubia, normal, panela) 🍯; 2 cucharadas polvo de hornear; 1 pizca bicarbonato; 2 huevos 🥚; 1 taza leche (puede ser un poco más al gusto, si te queda muy espesa la mezcla) 🥛; 1 chorrito esencia de vainilla; 1 cucharón para medir las porciones 🥄

Alinne Tapia @e_nnila

Receta que saque desde YouTube, exquisito para el desayuno o para la hora del té. Recomiendo comerlos recién hechos ❤️

Hotcakes (panqueques gorditos) 🥞

Alinne Tapia @e_nnila

Receta que saque desde YouTube, exquisito para el desayuno o para la hora del té. Recomiendo comerlos recién hechos ❤️

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Ingredientes

30 minutos

3 personas

20 cucharadasharina (yo uso de avena o integral, o una mezcla de ambas) o 200 gr. Aprox
4 cucharadasmaicena
3 cucharadasazúcar (puede ser rubia, normal, panela) 🍯
2 cucharadaspolvo de hornear
1 pizcabicarbonato
2huevos 🥚
1 tazaleche (puede ser un poco más al gusto, si te queda muy espesa la mezcla) 🥛
1 chorritoesencia de vainilla
1 cucharónpara medir las porciones 🥄

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Paso a paso

30 minutos

1

Mezclar ingredientes secos: Tamizar harina, maicena, polvo de hornear, pizca de bicarbonato en una fuente
2

Agregar el huevo, esencia de vainilla y leche y mezclar hasta que quede homogéneo
3

Ahora en una sartén a fuego bajo (yo uso de esas que no se pega la comida), con un cucharón ve vertiendo la mezcla, cuando le salgan "hoyitos" es qué hay que darlos vuelta.
4

Opcional para la cocción: puedes pasar una servilleta con aceite antes de freír. para que no se peguen.
5

Tip: La harina de avena es solo moler harina, puedes usar la licuadora o una minipimer