Costillas es salsa mango habanero

Name: Costillas es salsa mango habanero
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 kg costilla de puerco; al gusto sal; 2 clavos; 3 pimientas; 1/4 cebolla; 1 ajo; 3 mangos; 2 habaneros; 2 hojas laurel; 3 ml salsa inglesa; 1 cda salsa BBQ; al gusto miel; 1 pepino; c/n aceite

Dayanne Alejandra Cortes García @cook_26277240

Oaxaca

#Tallerdefotografía

Costillas es salsa mango habanero

Dayanne Alejandra Cortes García @cook_26277240

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 kgcostilla de puerco
al gustosal
2clavos
3pimientas
1/4cebolla
1ajo
3mangos
2habaneros
2 hojaslaurel
3 mlsalsa inglesa
1 cdasalsa BBQ
al gustomiel
1pepino
c/naceite

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortamos la costilla y la lavamos.
2

Agregamos agua, sal, pimienta, ajo, clavo, cebolla y dos hojas de laurel. Ponemos a fuego hasta punto de ebullición durante 40 y 60 minutos.
3

Cortamos el mando y obtenemos de la pulpa del mango molemos junto con la pimienta, ajo, sal, ajo, habanero, salsa BBQ, miel, y sal y licuamos.
4

Una vez cocida la carne retiramos del fuego y freímos.
5

Ponemos a hervir la salsa en flama baja.
6

Cortamos en bastones el pepino.
7

Servimos con aderezo ranch.