Huevos a la espinaca

Name: Huevos a la espinaca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 huevos; 1 atado espinaca (la receta decía 300 gr de acelga); 250 gr crema de leche (yo usé crema light); 1 cda almidón de maíz disuelta en 2 cdas de agua; Sal, pimienta y nuez moscada

Gabriela Violante @Lisa_2012

Encontré esta receta en un viejo recetario, decía "huevos a la acelga", pero yo tenía espinaca. Riquísimos!

Huevos a la espinaca

Gabriela Violante @Lisa_2012

Encontré esta receta en un viejo recetario, decía "huevos a la acelga", pero yo tenía espinaca. Riquísimos!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

6huevos
1 atadoespinaca (la receta decía 300 gr de acelga)
250 grcrema de leche (yo usé crema light)
1 cdaalmidón de maíz disuelta en 2 cdas de agua
Sal, pimienta y nuez moscada

Guardada

Paso a paso

1

Hervir la espinaca o acelga, escurrirla y picarla grueso.
2

Hervir la crema, agregarle la espinaca y espesar con el almidón de maíz. Revolver cocinando 1 minuto.
3

Cascar los huevos en cazuelitas que puedan ir al horno y cocinarlos en horno fuerte hasta que esté cocida la clara y la yema esté blanda aún.
4

Servir los huevos y encima colocarle cucharadas de la crema caliente de espinacas.