Albóndigas en salsa de almendras SALUDABLES (versión mambo)

Name: Albóndigas en salsa de almendras SALUDABLES (versión mambo)
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr Carne picada; 1 huevo; Cebolla en polvo y ajo en polvo; Perejil; Hierbas aromáticas; Nuez moscada; Sal y pimienta; 2 dientes ajo; Puñado almendras (al natural); 2 trozos pan (espelta, integral...) el que os guste; 20 ml aove; 200 ml caldo de pollo; 200 ml vino blanco; Cúrcuma

Agatha Palma García @agathapalma

Estas albóndigas son nuestras favoritas en casa, su sabor no tiene que envidiarle nada a las clásicas.

Albóndigas en salsa de almendras SALUDABLES (versión mambo)

Agatha Palma García @agathapalma

Estas albóndigas son nuestras favoritas en casa, su sabor no tiene que envidiarle nada a las clásicas.

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Ingredientes

400 grCarne picada
1huevo
Cebolla en polvo y ajo en polvo
Perejil
Hierbas aromáticas
Nuez moscada
Sal y pimienta
2 dientesajo
Puñadoalmendras (al natural)
2 trozospan (espelta, integral...) el que os guste
20 mlaove
200 mlcaldo de pollo
200 mlvino blanco
Cúrcuma

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos la carne con las especias y el huevo. Y hacemos bolitas y colocamos en la vaporera.
2

Añadimos a la jarra el ajo, el pan y las almendras y el aove. sofreímos 6 minutos Vel1 120C PC10. Al finalizar trituramos a golpes de turbo.
3

Añadimos el vino, caldo y la cúrcuma y 30 min vel1 120C PC10. Sin cubilete y ponemos encima la vaporera con las albóndigas al fondo.
4

Una vez terminado añadimos las albóndigas a la jarra y reposamos 2/3 min todo ligado y a Comer!!!!