Añadimos en un bol la carne picada, el huevo, ajo en polvo al gusto, el perejil picado al gusto, un puñadito de pan rallado, pimienta negra al gusto y un poco de sal.

Mezclamos todos los ingredientes muy bien.A continuación nos mojamos un poco las manos y vamos formando los filetes rusos del grosor que cada uno prefiera.

En un plato ponemos pan rallado y empanamos los filetes por las dos caras.

Ponemos aceite en una sartén a fuego medio y cuando esté caliente añadimos los filetes rusos y los freímos hasta que queden doraditos por ambos lados.Los retiramos del fuego y los ponemos en papel de cocina para que absorba el exceso de grasa y listo para acompañar con unas patatas fritas.