Wok de verduras con sésamo, pasas, anís y granada
#abecedario
Esta receta es muy fácil de preparar, es muy sana, es vegetariana, vegana y está deliciosa.
Wok de verduras con sésamo, pasas, anís y granada
#abecedario
Esta receta es muy fácil de preparar, es muy sana, es vegetariana, vegana y está deliciosa.
Paso a paso
- 1
Lavamos el calabacín quitamos las puntas y cortamos a bastones, echamos un poquito de sal.
- 2
Quitamos las puntas a las judías verdes, lavamos y troceamos en juliana, echamos un poquito de sal.
- 3
Pelamos la calabaza y cortamos a daditos pequeños.
- 4
Lavamos el pimiento, quitamos las semillas y cortamos a daditos, echamos un poco de sal.
- 5
Desgranamos la granada.
- 6
En un wok o una sartén echamos el aceite, el sésamo, las pasas, el anís verde, la granada y salteamos un minuto, escurrimos en un colador y reservamos.
- 7
En el mismo wok con el aceite de haber salteado las especias, las pasas y granada añadimos las judías verdes y salteamos 3 minutos, a continuación añadimos el pimiento, los calabacines y la calabaza entre 3 a 5 minutos más, por último añadimos el salteado de especias con pasas y granada y salteamos junto un minuto más y listo.
- 8
Echamos todo el salteado en una fuente y así cada comensal podrá servirse la cantidad que guste en su plato.
- 9
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 20-25 minutos.
- 10
Este plato es muy fácil de preparar, es muy sano, es vegetariano, vegano y está riquísimo.
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