Pasta de cúrcuma para leche dorada

Hoy os traigo una receta que llevaba mucho tiempo queriendo hacer.
En la India es muy popular y para ellos es una bebida medicinal, ya que la cúrcuma es un antiinflamatorio natural.
Es importante que pongáis las especias mencionadas para activar la cúrcuma.
A parte de utilizar la pasta para hacer la leche dorada, también la podemos usar para guisos, cremas, salsas, tés...
Pasta de cúrcuma para leche dorada
Hoy os traigo una receta que llevaba mucho tiempo queriendo hacer.
En la India es muy popular y para ellos es una bebida medicinal, ya que la cúrcuma es un antiinflamatorio natural.
Es importante que pongáis las especias mencionadas para activar la cúrcuma.
A parte de utilizar la pasta para hacer la leche dorada, también la podemos usar para guisos, cremas, salsas, tés...
Paso a paso
- 1
Añadir las especias, el aceite de coco y el agua en un cazo o en el vaso de la tmx y calentar a fuego lento o medio sin que hierva. Hay que ir removiendo y la sacaremos cuando ya se haya evaporado el agua.
- 2
Guardaremos la pasta en un recipiente hermético.
- 3
Para hacer la leche dorada. Pondremos a calentar leche o bebida vegetal y cuando esté a punto de hervir apagaremos el fuego y añadiremos una cucharadita y batiremos para que se integre bien a la leche y cree esa espumita. Por encima podemos añadir un toque de canela que quedará bien rico. Si queréis endulzarla podéis añadir una cucharadita de miel... pero si lo hacéis con bebida vegetal de coco por ejemplo no hará falta que endulcéis
Palabra clave
Recetas similares
Más recetas







Comentarios