Lavar y cortar las frutillas en trocitos, luego ponerlas en la olla con el azúcar, dejar un rato para que despida agua, y luego llevarla al fuego medio

Ir revolviendo mientras se cocina, siempre con cuchara de madera. Una vez lograda la textura deseada( va a ser cuando pases la cuchara y puedas ver en fondo, si que se junte tan rápido la frutillas.

Poner en caliente en un frasco esterilizado, cerrar y dar vuelta hacia abajo. Una vez frío lo pongo en la heladera para consumir.