Ñoquis integrales de Batata (también se puede con harina común)

Name: Ñoquis integrales de Batata (también se puede con harina común)
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 160 gramos harina integral (o harina común 0000, no pasa nada!); 2 batatas chicas; 2 cucharadas aceite; 1 cucharadita sal; c/n Agua; 1/2 cucharadita pimienta (opcional)

Magnolia! @magnoliatius

Para almorzar o cenar algo sano. Y para compartir con seres queridos❤️

Ñoquis integrales de Batata (también se puede con harina común)

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Para almorzar o cenar algo sano. Y para compartir con seres queridos❤️

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

160 gramosharina integral (o harina común 0000, no pasa nada!)
2batatas chicas
2 cucharadasaceite
1 cucharaditasal
c/nAgua
1/2 cucharaditapimienta (opcional)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Poner a hervir las batatas hasta que estén tiernas y una vez tiernas, pelarlas y pisarlas
2

Por otro lado poner todos los demás ingredientes juntos y luego mezclarlo con la batata pisada
3

La masa termina quedando algo así
4

Agarrar puñaditos de la masa e ir estirando para luego cortarlas
5

Hacerles la forma de ñoquis con un tenedor o lo que tengan
6

Llevar a una olla con agua caliente y retirarlos cuando floten. Tachannn, yo le agregué una salsita también hecha en casa ❤️