Bizcochuelo express de coco y banana (apto aplv y vegano)
No tenía nada para desayunar, mis niños súper hambrientos (la gordita de 6 meses y el niño de 4 años).
Iba a hacer galletitas, pero terminé improvisando este mini bizcochuelo.
Bizcochuelo express de coco y banana (apto aplv y vegano)
No tenía nada para desayunar, mis niños súper hambrientos (la gordita de 6 meses y el niño de 4 años).
Iba a hacer galletitas, pero terminé improvisando este mini bizcochuelo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pisa las bananas, agrega azúcar (puede ser mascabo). Luego incorpora coco rallado y por último la harina. Batí bien.
- 2
Si no sos vegano, podés reemplazar una banana por un huevo. Cuando la mezcla esté lista, ponela en un molde de pizza aceitado (si no tiene antiadherente, enharinalo también) y llévala 10 minutos al horno precalentado. Cuando lo pinches y el cuchillo salga limpio listo!
- 3
Desmolda, córtalo con la forma que más te guste, podés ponerle dulce de leche o comerlo solito, queda bien húmedo!
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