Tortilla vegetariana
La base de la tortilla inició por otra receta pero la modifiqué, al agregarle más cosas. La público para dar otra opción. Muy rica y rendidora. Recomendable!
Tortilla vegetariana
La base de la tortilla inició por otra receta pero la modifiqué, al agregarle más cosas. La público para dar otra opción. Muy rica y rendidora. Recomendable!
Paso a paso
- 1
Rallar la papá y la zanahoria. Y colocar en un recipiente.
- 2
Agregar los 3 huevos y mezclar todo.
- 3
Agregar los 2 dientes de ajo, los condimentos (sal, pimienta negra, y orégano) y el perejil. Mezclar todo.
- 4
Agregar las 4 cucharadas de avena. Mezclar todo.
- 5
Colocar toda la preparación en la sartén previamente lubricada, en mi caso utilicé rocio vegetal de oliva.
- 6
Una vez que esté unida, dar vuelta la tortilla con ayuda de un plato para que no se rompa, y agregarle arriba el puré de tomate, queso cheddar, el queso cremoso, las rodajas de tomate y la albahaca. Tapar para que se derrita bien el queso.
- 7
Por último una vez en el plato agregarle los porotos colorados. Y listo!
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