Preparamos los ingredientes en la olla ponemos el agua y añadimos los garbanzos el codillo el jamón la patata

Seguimos añadiendo las verduras y cuando arranque a hervir vamos quitando la espuma que no nos hace falta para nada. Una vez limpio de espuma tapamos la olla y una vez el pitorro comience a soplar lo tenemos 40 minutos cociendo

Pasado el tiempo apagamos y cuando acabe de salir el vapor, abrimos la olla colamos el caldo y pasamos parte de él a una olla para hacer la sopa

Ponemos el caldo a hervir y cuando hierva añadimos los galets. Los tenemos cociendo y lo vamos probando hasta que estén a vuestro gusto en una fuente colocamos los garbanzos y la carne y a disfrutar de un buen cocido