Torta húmeda de naranja
Es muy rica, fácil, económica pero diferente a la torta normal. No lleva leche, ni manteca. Si no tenés naranjas frescas, usa un jugo tipo Tang, y reemplaza la ralladura por la de limón, ni se va a notar.
Torta húmeda de naranja
Es muy rica, fácil, económica pero diferente a la torta normal. No lleva leche, ni manteca. Si no tenés naranjas frescas, usa un jugo tipo Tang, y reemplaza la ralladura por la de limón, ni se va a notar.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos 1 minuto a mano, luego ir incorporando y batiendo cada vez, el azúcar, aceite, jugo, ralladura y por último la harina, preferentemente cernida
- 2
Colocar la mezcla en un molde, yo usé un 26, enmantecado y enharinado
- 3
Hornear a 180º C° por 35 a 40 minutos, hasta que esté algo dorada y si introduzco un palillo este salga seco. En general la superficie se agrietará, pero también puedo pinchar repetidamente con un palillo la torta para que se hidrate mejor posteriormente
- 4
Cuando la retire del horno, la dejo en el molde y preparo el almíbar. Mezclo el jugo hasta disolver el azúcar y lo caliento por 2 minutos en el microondas. Cuando esté, lo echo en caliente sobre la torta y dejo reposar y enfriar luego desmoldo.
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