Pre pizza casera integral
#caminodesabores. Mi caballito de batalla. A esta masa la empecé haciendo con harina común y luego por cuestiones de salud migre hacia la harina integral. No solo la uso para pizza sino también para tartas, para reemplazar la pascualina y ¡queda muy bien también!
Pre pizza casera integral
#caminodesabores. Mi caballito de batalla. A esta masa la empecé haciendo con harina común y luego por cuestiones de salud migre hacia la harina integral. No solo la uso para pizza sino también para tartas, para reemplazar la pascualina y ¡queda muy bien también!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente colocar la levadura, una cucharada azúcar tres cucharadas de harina y un chorrito de agua tibia. Esperar a que leude/espume un poquito
- 2
Colocar el resto de la harina en un bol, el provenzal (opcional) y la sal a los costados. Agregar la levadura del paso anterior, el aceite, y el resto del agua y leche. Amasar hasta obtener un bollo uniforme. Dejar descansar hasta que duplique tamaño
- 3
Dividir la masa en 5 partes, estirar y colocar en pizeras aceitadas. Dejar descansar 10 minutos. Pintar con salsa de tomates y hornear otros 10 minutos en horno precalentado.
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