Merluza a la espalda con verduritas
@tesa.cuina @tesa_cuina
Una comida fácil, nutritiva y sabrosa que se prepara en 20 minutos.
Merluza a la espalda con verduritas
Una comida fácil, nutritiva y sabrosa que se prepara en 20 minutos.
Paso a paso
- 1
Pon en marcha el horno a 200°C para precalentarlo.
- 2
En una cazuela de barro honda, pon la cebolla, las habitas y los guisantes, dos cucharadas de aove y un poquito de sal. Tapa la cazuela y remueve de vez en cuando
- 3
Mientras se cuecen las verduras, prepara el pescado. Echa un hilo de aceite en la base de una bandeja de horno y coloca el pescado. Echa otro poco de aove, pon encima rodajas muy finas de limón y espolvorea, sal y hierbas de Provenza.
- 4
15 minutos al horno, posición calor arriba y abajo. Sirve y..BON PROFIT!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @tesa.cuina le encantará ver cómo quedó.
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Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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La receta con el paso a paso en video aquí: https://www.youtube.com/watch?v=pcO2VTZzO3MTodavía no había probado una de las funciones de mi Cooker 8 en 1, la cocina al vapor. Pensé que unas rodajas de merluza con unas verduras serían una buena cena, ligera y vistosa, y una buena manera de comprobar si la máquina es válida para esta técnica de cocinado.¡Y sí, lo es! Uno de mis temores era que la zanahoria quedase dura, o tardase mucho más que el resto de las verduras en cocinarse, y me sorprendió gratamente comprobar que estaba equivocada, apenas diez minutos más que el brécol (la verdura más blanda). La gran ventaja es que al no tener presión, simplemente con levantar la tapa de cristal pude ir comprobando el grado de cocción de cada verdura y retirándolas según estaban hechas.En cuanto al pescado, en sólo 8 minutos las rodajas de merluza estaban perfectas, sin necesidad de darles la vuelta, jugosas por dentro y perfectamente cocinadas.De manera que mi conclusión es: ¡otro reto superado por Cooker 8 en 1!
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