▪bizcochuelo de vainilla ▪
Nunca había hecho un bizcocho de vainilla, a mi mamá se le antojó el fin de semana entonces me animé a cocinarlo, debo decir que a mi familia le encantó, no duró ni dos horas en la mesa, se devoraron hasta la migajas. Quedó súper esponjoso y húmedo. Si lo cocinas publica tu foto!
▪bizcochuelo de vainilla ▪
Nunca había hecho un bizcocho de vainilla, a mi mamá se le antojó el fin de semana entonces me animé a cocinarlo, debo decir que a mi familia le encantó, no duró ni dos horas en la mesa, se devoraron hasta la migajas. Quedó súper esponjoso y húmedo. Si lo cocinas publica tu foto!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separamos las yemas de las claras. Vertemos el polvo de hornear en la leche tibia. En un bowl, batimos las yemas y la esencia de vainilla; agregamos poco a poco una cucharada de azúcar, el aceite y la leche, batir hasta que espume.
- 2
Luego le agregamos la harina tamizada y volvemos a batir hasta integrar por completo.
- 3
Batimos las claras añadiendo el azúcar restante poco a poco hasta llegar al punto nieve.
- 4
Agregamos un poco de las claras montadas a nuestra mezcla anterior, integramos bien y luego lo vertemos a las claras. Mezclamos con movimientos envolventes.
- 5
Enmantecar el molde solo en la base, con un palillo repasar la mezcla para poder eliminiar las posibles burbujas de aire que se hayan quedado. Yo tuve que usar dos moldes, uno pequeñito y otro mediano, ya que sale bastante masa y crecen un montón, ustedes pueden usar el que tengan!
- 6
Cocinar en horno pre-calentado a 170°C por 25-30 min. A disfrutar!
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