Char Siu (non halal)
Ini pertama kalinya buat Char Siu, bumbunya segambreng, untung saja semuanya ada didapur. Cari-cari lebih dari 5 referensi resep yang ada, akhirnya jadi ATM (Amati Tiru dan Modifikasi), Puji Tuhan rasanya sesuai dengan yang diharapkan.
Char Siu (non halal)
Ini pertama kalinya buat Char Siu, bumbunya segambreng, untung saja semuanya ada didapur. Cari-cari lebih dari 5 referensi resep yang ada, akhirnya jadi ATM (Amati Tiru dan Modifikasi), Puji Tuhan rasanya sesuai dengan yang diharapkan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan dan bumbu
- 2
Campurkan bumbu marinasi, aduk dengan daging sambil remas-remas, lalu tutup dengan plastik dan simpan dilemari pendingin minimal 12 jam
- 3
Setelah dimarinasi lebih dari 12 jam, rebus daging sampai tingkat kelunakan yang diinginkan, pas menjelang kuah rebusan menyusut, masukkan cincangan bawang putih dan ambil sedikit kuah untuk polesan saat nanti pemanggangan.
- 4
Setelah mateng sesuai tingkat keempukan yg diinginkan, dan kuah sudah mengering, angkat dan susun diloyang oven, sambil mempersikan polesan, polesan kuah rebusan campur sedikit tepung maizena dan madu secukupnya. Sebelum masuk ke oven poles dengan bumbu polesan lalu masukkan ke oven dengan suhu 200°c pake api atas, posisi ditaro dirak tengah selama 30 menit.
- 5
Setelah 30 menit, angkat dan balik sisi sebelahnya, lalu poles kembali dengan bumbu polesan, masukkan kembali ke oven dengan api atas suhu 200°c selama 30 menit, angkat dan siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar