Sopes con pollo
Si eres fan de la comida Mexicana algo que tienes que aprender a preparar son unos sopecitos con pollo!
Sopes con pollo
Si eres fan de la comida Mexicana algo que tienes que aprender a preparar son unos sopecitos con pollo!
Paso a paso
- 1
En un tazón agregamos 1 taza de harina de maíz, 1 ½ taza de agua y amasamos hasta que se absorba toda el agua, cubrimos la masa con un plástico y dejamos reposar durante 30 minutos.
- 2
Mientras reposa la masa vamos a preparar una salsita con 10 tomatitos verdes, 2 chiles serranos, ¼ de cebolla y 1 ajo, los tatemamos en un comal y licuamos con un chorrito de agua, sal y pimienta.
- 3
Servimos la salsa en un plato, agregamos cilantro y cebolla picada e incorporamos todo.
- 4
Cuando la masa está lista hacemos bolitas y con la ayuda de una bolsa de plástico cortada a la mitad y una tabla para picar las aplastamos.
- 5
Pasamos el sopecito a un comal bien caliente, cuando las orillas estén bien cocidas volteamos por 1 minuto, pasamos a un plato y pellizcamos la orillita con mucho cuidado por qué está muy caliente.
- 6
Les untamos frijolitos refritos, pollo desmenuzado, queso rallado...
- 7
Crema, cilantro, cebolla...
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Y listo!
- 9
Acompañamos con la salsita verde
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Encuentra la receta completa en mi canal de YouTube "Para Todo Mal" www.youtube.com/watch?v=T7rUPVd-ucw&t=4s
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