Esta receta surgió, cuando un grupo grande de comensales nos reunimos para desayunar, y varios fueron trayendo los ingredientes para hacer que rindieran los huevos fritos, el nombre original de este platillo es "huevos a la tortillero" (sugerencia de un chef).

Hola amigos y amigas, buenas nochesEl día de hoy les comparto esta rica discada a la estufa, ideal para entre semana o fin de semana, cualquier día!

La verdadera discada se prepara en el artefacto especial llamado "disco" con carbón o leña, y su sabor es inigualable, pero si tienes los ingredientes necesarios a la mano se puede igual preparar en estufa, si no lo has probado, inténtalo! Seguro te gustará 👍🏻😋

El vídeo del paso a paso lo encuentras en mi Instagram @Mexico_de_Mis_Sabores_ u si ya andas por ahí, sígueme para ver más recetas 😉Hoy celebramos el día que México conquistó el paladar de la Unesco 🥰 pues hace 12 años nuestra Gastronomía Mexicana, fue declarada patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ❤️Y qué mejor manera de festejarlo que con #tacos ⁉️ pues son el sinónimo de #México 🇲🇽. Así que por eso y por mi antojo 🤭, les traigo una #discadanorteña, que como su nombre lo dice es #tradicional del #nortedemexico ❤️Existen varias versiones sobre su origen, una de ellas dice que un campesino, no quería ir hasta su casa a comer, así que decidió utilizar uno de los discos para arar como comal, para preparar sus alimentos y consumirlos ahí mismo, cuando sus compañeros se dieron cuenta, decidieron agregar sus comidas al disco, y así comer todos juntos, por eso es que lleva de todo!!! 😋Que dices, te unes a la taquiza, para celebrar nuestra fantástica #gastronomiamexicana ⁉️🥳#mexicodemissabores #discada #comidadelnorte #mexicanfood #mexicanfoodlover #tacos #taco #miercolestradicionales #norteño #comidatradicional #carnes #comidamexicana #carneasada #tradicionesmexicanas #carnita #patrimonioCulturalInmaterialdelaHumanidad #mexicanfoodlovers

El nombre proviene de los discos de arado en los que tradicionalmente se cocina sobre leña. En este caso lo haremos en un sarten, es muy fácil de hacer y es una rica combinación de ingredientes para esos domingos familiares. Espero les guste y buen provecho.

#discadaUn amigo de sonora que tiene un restaurante me compartió esta deliciosa receta , que no se entere que les estoy compartiendo su receta 😁😋

Acompañar con un pico de gallo , salsa de aguacate y tortillas recién hechas .

Platillo muy popular de la región en la que vivo, ideal para reuniones informales.

Es una rica receta y fácil de hacer para un domingazo familiar o sábado de partido.....Espero y sea de su agrado lo pueden acompañar con un rico refresco o una chela bien helada, totopos tortillas etc....

Guiso tradicional del norte México, que es donde vivo, ideal para fechas conmemorativas 15 de Septiembre día de la Independencia de México o el 20 de Noviembre Día de la Revolución, o por cumpleaños, Día de la Madre, cada quien le pone su toque, esta es receta de mi hijo raul, se le denomina discada ya que se hace en un disco de arar la tierra, soldando el centro para que quede como si fuera un tipo wok y se pone sobre leña, pero ya se ha “modernizado” y se les pone un mechero con gas, definitavamente nada tiene que ver el sabor que da la leña, que hoy por hoy no se compara con nada. sin embargo esta se puede hacer tambien en una sarten grande directamente en la estufa, pero lo bonito es estar todos en el patio de la casa compartiendo con la familia y mientras se cocina disfrutar de la compañía, que segura estoy es lo que le da sabor a todo.

Hice poquita porque aquí en casa sólo somos mi hija y yo. #RecetasNavidad