Boloñesa sorpresa
Paso a paso
- 1
En una ensaladera pondremos la carne picada (1 kg), 2 huevos, el ajo, el perejil, medio vaso de leche, una cucharadita de sal y el pan rallado de ajo y perejil. Mezclamos bien y lo dejamos en la nevera hasta el día siguiente para que coja bien el sabor.
- 2
En la picadora ponemos media cebolla, 2 zanahorias no muy grandes, el orégano, la pastilla de avecrem y un chorrito de aceite para que todo se mantenga abajo mientras lo picamos lo máximo posible.
- 3
En una cazuela echamos un buen chorro de aceite de oliva y sofreímos lo que tenemos ya en la picadora. Una vez hecho el sofrito, añadimos la carne picada y vamos removiendo para que se haga toda bien y quede sueltecita.
- 4
Añadimos un buen chorro de brandy y removemos mientras dejamos que el alcohol se vaya rebajando.
- 5
Añadimos el bote entero de salsa boloñesa del Mercadona y medio brick aproximadamente de tomate frito y removemos. Yo lo que suelo hacer para aprovechar al máximo los restos que quedan de salsa boloñesa en el bote es echarle un poco de agua y añadirlo a la carne picada.
- 6
Unos 15 o 20 minutos a fuego lento y lista para comer!! Buen provecho😉
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