Pollo al horno

Name: Pollo al horno
Yield: 8 piezas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 piezas pollo; 1 naranja, su jugo; 1 limón, su jugo; al gusto pimienta; al gusto ajo en polvo sazonado en aceite y jengibre; al gusto sal (si se requiere); 8 rebanadas mantequilla; 2 calabacitas rebanadas gruesas; 3 zanahorias rebanadas gruesas; 2 papas partidas en 4 partes; c/n agua; 1/4 cucharadita orégano; 1/2 cucharadita laurel; 1 diente ajo; 1/4 cebolla rebanada; 1 cubo consomate

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

# micaminito Tuve ganas de comer verduras al vapor y aproveché a darle un hervor al pollo para pasarlo al horno

Pollo al horno

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

# micaminito Tuve ganas de comer verduras al vapor y aproveché a darle un hervor al pollo para pasarlo al horno

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8 piezas

8 piezaspollo
1naranja, su jugo
1limón, su jugo
al gustopimienta
al gustoajo en polvo sazonado en aceite y jengibre
al gustosal (si se requiere)
8 rebanadasmantequilla
2calabacitas rebanadas gruesas
3zanahorias rebanadas gruesas
2papas partidas en 4 partes
c/nagua
1/4 cucharaditaorégano
1/2 cucharaditalaurel
1 dienteajo
1/4cebolla rebanada
1 cuboconsomate

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En la vaporera ponemos el agua, pollo, ajo, orégano, laurel, cebolla y consomate, ponemos la rejilla y encima ponemos la verdura
2

En cuanto de el primer hervor, sacamos el pollo, retiramos la piel, la verdura la dejamos unos 10 minutos o según el gusto de su cocción,
3

El pollo lo ponemos en una charola para horno ya sin piel, bañamos las piezas con los jugos de limón y naranja mezclados, le ponemos encima la pimienta, ajo en polvo y jengibre y la rebanadora de mantequilla
4

Lo llevamos al horno previamente precalentado a 200 ° centígrados por 30 minutos o al gusto de dorado
5

Servimos nuestras piezas, verdura y arroz