Cazuela de pescado

Name: Cazuela de pescado
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 merluza cortada por los lomos; 3 calamares cortados en rodajas; 250 gr. mejillones; 250 gr. almejas; 4 gambas; 4 langostinos; 4 tomates; 1 cebolla; 3 ajos; aceite, sal; 1 vaso vino blanco

Ramon Bastit Costa @cook_4085561

Barcelona

Deliciosa!!!!

Cazuela de pescado

Ramon Bastit Costa @cook_4085561

Deliciosa!!!!

Guardada

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Ingredientes

1h30min

4 raciones

1merluza cortada por los lomos
3calamares cortados en rodajas
250 gr.mejillones
250 gr.almejas
4gambas
4langostinos
4tomates
1cebolla
3ajos
aceite, sal
1 vasovino blanco

Guardada

Paso a paso

1h30min

1

En una cazuela ponemos un chorro de aceite y freimos los calamares
2

Al ratito ponemos la cebolla cortada a la juliana y los ajos a laminas
3

Pasados unos 10 minutos añadimos la merluza
4

Ponemos los tomates triturados y rectificamos de sal. Cocemos durante 30 min y añadimos el vaso de vino blanco
5

Mientras abrimos los mejillones y las almejas, al vapor. Añadimos el jugo que suelten a la cazuela
6

Pasada media hora colocamos las gambas, langostinos, mejillones y almejas. Dejamos cocer unos 20 min. a fuego lento y listo.