Para comenzar en un recipiente vamos a agregar nuestro pescado picado en cubos, de preferencia un pescado blanco sin espinas, puede ser lenguado, tilapia, pero puedes hacerlo con el que más te guste.

Vamos a agregarle a nuestro pescado una cucharada de ajo molido, sal pimienta y ajinomoto al gusto, si hablamos de medidas es aproximadamente una cucharadita chica de cada insumo.

Agregamos una cucharada de rocoto molido puro, vamos a mover e integrar todo y vamos a agregar el zumo de 8 limones.