Suspiro limeño o suspiro de limeña a mi manera.
En este #caminodelsabor, espero no ofender a nadie con mi forma de hacer esta deliciosa receta de suspiro limeño, pues respeto y disfruto mucho e esta receta y de la comida peruana, saludos
Suspiro limeño o suspiro de limeña a mi manera.
En este #caminodelsabor, espero no ofender a nadie con mi forma de hacer esta deliciosa receta de suspiro limeño, pues respeto y disfruto mucho e esta receta y de la comida peruana, saludos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla ojalá de fondo grueso, poner a cocer la leche condensada y la leche evaporada, sin dejar de revolver.
- 2
Mezclar las yemas de huevo con la vainilla y cuando se vea el fondo de la olla de la cocción de la leche agregar un poquito de leche en nuestro recipiente con yemas para entibiar la misma y agregar a la leche, y seguir revolviendo hasta que se vea el fondo nuevamente. Poner en los recipientes de postre elegidos.
- 3
En un bowl batir las claras para preparar nuestro merengue italiano 🇮🇹, agregarles la cucharada de azúcar para elevar un poco, en una olla hacer el almíbar de pelo para luego incorporar a las claras siempre por una orilla no el las aspas, y batir haya que se enfríe el bowl.
- 4
Decorar el postre a gusto y espolvorear Canela.
- 5
En la receta original se realiza el almíbar con vino por? o para realizar el merengue, en mi caso por un tema de gustos lo realizo con merengue italiano tradicional.
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