Sofreír la cebolla, mientras que el horno se calienta (180 grados),ir vaciando las berenjenas y reservando la carne.

Añadir la carne picada y las especias. Sobre todo cúrcuma para que le dé ese toque picantito bueno. Y meter las berenjenas hasta que se pongan blandas.

Picar finamente la carne de la berenjena (yo la corté con las tijeras, más rápido y menos riesgo de cortes, jejeje) y añadir a la carne, que ya estará sofrita.

Ponerle un poco más de especias, y cuando esté hecha la carne de berenjena, pondremos el brick de tomate y removeremos bien, para que se integren bien los ingredientes.

Entonces, sacaremos las berenjenas del horno y rellenaremos las mitades. Volveremos a meter en el horno, hasta que la carne se haya tostado. Y serviremos.

Y degustaremos con una buena barra de pan!! 🤤🤤🤤