Torta zanaba

Name: Torta zanaba
Yield: 6 porciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 Zanahorias grandes; 6 Bananos muy maduros; Hojuelas de avena cantidad a su gusto; 250 grs harina de avena; 100 grs Mozzarella; 1 cucharada sopera Vainilla; 10 grs Polvo de hornear; 2 Huevos; 4 cucharadas soperas Leche en polvo (opcional)

Jaime @cook_24246496

Cali

Con la #esperanza de buscar algo saludable para nivelar en algo todo lo delicioso pero algo pesado que entra por nuestra boca, hice esta torta para un desayuno de sábado, la verdad es que comer rico no siempre es tan saludable como lo quisiéramos pero ahí lo intentamoZ..

Torta zanaba

Guardada

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Ingredientes

2 hrs

6 porciones

2Zanahorias grandes
6Bananos muy maduros
Hojuelas de avena cantidad a su gusto
250 grsharina de avena
100 grsMozzarella
1 cucharada soperaVainilla
10 grsPolvo de hornear
2Huevos
4 cucharadas soperasLeche en polvo (opcional)

Guardada

Paso a paso

2 hrs

1

Pele los bananos y haga puré
2

Rallé la zanahoria, añadala a su puré.
3

Rallé el queso y con la cucharada de vainilla añada a la zanahoria y el banano.
4

Añada los 2 huevos y empiece a revolver muy bien, que todo lo húmedo se incorpore bien.
5

Ahora sí, los polvos, añada la harina de avena, polvo de hornear, las hojuelas de avena y la leche en polvo.
6

Revuelva bien, que todo quede incorporado, si usted ve que está seca su preparación puede añadir un poquito de leche, así le afloja, puede ser que no batió bien o que los bananos no estaban demasiado maduros o le echó mucha harina de avena, si la ve que no rueda, eché leche..
7

Revuelva bastante y como ya tiene su refractaria enharinada vierta su preparación y para el horno que debe estar precaliente a 300 grados y hornea a 180, ya la parte del horno sí la estima cada uno, recuerden que no hay mejor medidor que el cuchillo..
8

Esta torta no debe quedar seca y menos, esponjosa, ella tiende a ser húmeda, yo no agrego azúcar, solita queda deliciosa y para mi gusto es muy aceptable en dulzura al paladar, el azúcar es opcional, si insiste en más dulce, échele bocadillo, descresta al comensal que sea. Le puede agregar algo de canela y nueces.